Une pure gourmandise de la Loire !
Le Malabé Sec
Domaine Les Grandes Vignes
Anjou - 2020 - Blanc
Un chenin exceptionnel !
Le Malabé est un Chenin Blanc sec et cristallin, d'une grande précision et d'une longue finale minérale. La parcelle est située sur des schistes noirs avec bancs de de quartz et de phtanites (roches dures). Rendement infime 6hl par hectare ! Magnifique dès maintenant ou très adapté à une garde de longue durée. La fermentation s'est faite dans des fûts pendant 12 mois suivi d'un élevage de 12 mois dans deux jarres de 500L en porcelaine et une jarre en grès. Comme tous les vins du domaine, le Malabé a été mise en bouteille en septembre 2022 sans collage, sans filtration et sans ajout de sulfites.
- Millésime
- 2020
- Couleur du vin
- Blanc
- Tx d'alcool
- 12.50
- Contenance
- 75 cl
- Cépage
- Chenin
- Profil de vin
- Minéral
- Région
- Vallée de la Loire
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