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Les Escures

Mas del Perie Fabien Jouves

Cahors - 2023 - Rouge

Cahors sur l'élégance !

16,20 €

15,39 € par 6

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Cette cuvée de "terroir" du Mas del Périé est issue néanmoins d'une cuvaison relativement courte afin de garder un maximum de fruit. Il en résulte un Cahors très élégant, aux tanins discrets et aux arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac blond. Un rouge de Fabien Jouves à boire sur la jeunesse. Terroir : Côteaux argilo-calcaire, argiles blanches, graves. Conduite du vignoble : Travail du sol mécanique. Travaux en vert manuels. Âge moyen des vignes : 25 ans. Encépagement : 100% MALBEC (COT). Vinification : Vendanges manuelles. Vinification naturelle. Remontage-Pigeage. Élevage en cuve bétons sur lies fines durant 6 mois. SO2 total : < 15 mg/L. Non collé non filtré

Millésime
2023
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13.00
Contenance
75 cl
Profil de vin
Fruité
Région
Sud-Ouest
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