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Romagna Sangiovese Predappio

Domaine Chiara Condello

DOC Romagna Sangiovese Predappio - 2022 - Rouge

Un Sangiovese très élégant !

33,00 €

8 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée Romagna Sangiovese Predappio du domaine Chiara Condello, en Émilie-Romagne, est un 100 % Sangiovese issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique sur les sols calcaires et fossilifères typiques de Predappio, appelés spungone.

La vinification s’effectue avec des levures indigènes, une macération longue de 15 à 25 jours en cuves inox et bois, suivie d’un élevage en acier et en fûts de chêne de Slavonie (au nord de la Croatie), sans filtration.

Le vin dévoile un nez expressif de cerise noire, violette et herbes méditerranéennes, et une bouche élégante, fluide et tendue, portée par des tanins fins et une minéralité saline. Servi à 16-18 °C, il accompagne idéalement pâtes à la viande, volailles grillées et fromages affinés.

Millésime
2022
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13.50%
Contenance
75 cl
Cépage
Sangiovese
Profil de vin
Gourmand
Région
Emilie-Romagne
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