Romagna Sangiovese Predappio

Name: Romagna Sangiovese Predappio
Brand: Domaine Chiara Condello
SKU: 2430000040603
Price: 33 EUR
Availability: InStock

Domaine Chiara Condello

DOC Romagna Sangiovese Predappio - 2022 - Rouge

la vision du Chianti par Silvio Messana !

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Description
Détails du produit

La cuvée Romagna Sangiovese Predappio du domaine Chiara Condello, en Émilie-Romagne, est un 100 % Sangiovese issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique sur les sols calcaires et fossilifères typiques de Predappio, appelés spungone.

La vinification s’effectue avec des levures indigènes, une macération longue de 15 à 25 jours en cuves inox et bois, suivie d’un élevage en acier et en fûts de chêne de Slavonie (au nord de la Croatie), sans filtration.

Le vin dévoile un nez expressif de cerise noire, violette et herbes méditerranéennes, et une bouche élégante, fluide et tendue, portée par des tanins fins et une minéralité saline. Servi à 16-18 °C, il accompagne idéalement pâtes à la viande, volailles grillées et fromages affinés.

Millésime: 2022
Couleur du vin: Rouge
Tx d'alcool: 13.50%
Contenance: 75 cl
Cépage: Sangiovese
Profil de vin: Gourmand
Région: Emilie-Romagne