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Pureté et équilibre : un des plus grands vins rouges des Dolomites !
Pureté et équilibre : un des plus grands vins rouges des Dolomites !
Réserve de la cave stockée 6 ans dans notre magasins climatisé
Cette grande cuvée parcellaire de Teroldego est appréciée par les amateurs du monde entier. Elle est issue d'une longue macération de 8 mois sur peaux et d'un élevage en amphore de terre cuite (espagnole : Tijanas). Une texture minérale et dense, bouche très expressive, complexe, sapide et gouleyante. A aérer longuement afin d'apprécier sa grande complexité (fruits noirs, épices, herbes aromatiques...). Le Teroldego est un cépage oublié mais au grand potentiel qui rayonne à nouveau dans le monde grâce au domaine Foradori ! Terroir d'alluvions gravelleux et sableux dans les Dolomites, région montagneuse du nord-est de l'Italie. Présent sur bon nombre de tables étoilées. Les vins de ce domaine sont certifiés en biodynamie (demeter) et font probablement partie des vins les plus fins d’Italie.
Pureté et équilibre : un des plus grands vins rouges des Dolomites !
Blanc de Noirs impressionnant !
10 cépages complantés !
Un vin mythique !