Blanc sicilien tout en fraîcheur et minéralité !
- Nouveauté
Sauvage et authentique !
Valentina Passalacqua produit ce 100% Negroamaro dans les Pouilles sur un des terroirs les plus calcaires au monde ! Un vin sauvage et authentique, dense et épicé. Très élégant, avec des tanins nets et une belle salinité. Un vin qui surprend à chaque gorgée, grâce à sa richesse désarmante et son goût unique. Fermentation spontanée en cuves inox ouvertes, avec 5 jours de contact avec les peaux. Non filtré. Pas de contrôle de température. Elevage 6 mois en cuves inox, très peu de sulfites. Un vin faible en alcool (11.50° seulement), vibrant et orienté sur le fruit, aux antipodes de ce qu'il se fait dans cette région de l'Italie !
Blanc sicilien tout en fraîcheur et minéralité !
Une pépite de vin orange d'Afrique du Sud !
1 litre de bonheur !
Pépite fruitée et souple !