Ultreïa

Name: Ultreïa
Brand: Domaine Rostaing Tayard
SKU: 2430000043871
Price: 16 EUR
Availability: InStock

Domaine Rostaing Tayard

Coteaux du Lyonnais - 2023 - Rouge

Vignes de 50 ans dans les coteaux du Lyonnais !

16,00 €

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Description
Détails du produit

La cuvée Ultreïa du Domaine Rostaing-Tayard est un 100 % Gamay issu de vieilles vignes (environ 50 ans) plantées sur des terroirs granitiques et roches métamorphiques d’altitude (400 à 750 m) autour de Savigny, apportant fraîcheur et tonicité.

Cultivée en bio et biodynamie, elle est vinifiée de façon naturelle (vendanges manuelles, grappes entières majoritaires, macération douce de 12 jours, fermentations indigènes sans intrants) puis élevée en cuves inox et demi-muids, avec très peu de soufre.

A la dégustation, le vin se révèle fin, éclatant et très gourmand, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs, de poivre et de réglisse, avec une bouche juteuse, fraîche, aux tanins fondus et à la belle longueur, incarnant un Gamay précis et vibrant.

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