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D18

Olivier Pithon

IGP Côtes Catalanes - 2023 - Blanc

Grande profondeur et potentiel !

50,60 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée D18 du Domaine Olivier Pithon est une sélection parcellaire de Grenache blanc et Grenache gris issue de vieux ceps plantés sur des coteaux de schistes entre Calce et le Col de la Dona, cultivés en bio et biodynamie avec des rendements très faibles.

Vinifiée avec précision (vendanges manuelles, pressurage direct, fermentations naturelles et élevage long de 14 mois en cuves bois et foudres sur lies), elle vise à exprimer toute la profondeur du terroir, donnant un blanc dense, tendu et très minéral, aux arômes de fruits blancs, d’agrumes confits, d’épices douces et de notes beurrées ou de fruits secs, avec une bouche saline, complexe, longue et portée par de fins amers (amande, noisette) et une finale persistante.

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Millésime
2023
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.00
Cépage
Grenache Blanc
Cépage
Grenache Gris
Profil de vin
Gourmand
Région
Roussillon
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