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Eclipse

Domaine Les Céphéides

Vin de France - 2025 - Blanc

Un Cinsault vinifié en blanc de noirs !

12,50 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée “Eclipse” du Domaine des Céphéides est un blanc singulier élaboré en blanc de noirs 100% Cinsault, issu de raisins du Minervois, sur des terroirs méditerranéens mêlant argiles, calcaires et galets, apportant à la fois chaleur, maturité et tension.

Le domaine, conduit en agriculture biologique avec des pratiques naturelles et des vendanges manuelles, privilégie une approche peu interventionniste, et cette cuvée se distingue par une vinification originale avec passage en barrique puis élevage en cuve, permettant de structurer la matière tout en conservant de la fraîcheur.

À la dégustation, “Eclipse” dévoile un profil à la fois ample et délicat, marqué par des notes de fruits blancs mûrs, d’agrumes confits et de fleurs séchées, soutenues par une trame légèrement boisée et une texture soyeuse, avec une finale vive, saline et subtilement épicée, typique des blancs de noirs du Sud vinifiés avec précision.

Millésime
2025
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12.00
Contenance
75 cl
Cépage
Cinsault
Profil de vin
Minéral
Région
Languedoc

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