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Les Mômes
Domaine Des Quatre Pierres
Vin de France - 2019 - Rouge
Sanguin et épicé !
Les mômes est une sélection parcellaire de merlot majoritaire, de syrah et de cabernet franc d'une vingtaine d'années. A l'inverse des autres cuvées de ce talentueux domaine, Edouard recherche ici des maturités plus poussées pour une expression du terroir encore plus intense. Vendange égrappé, 35-40 jours de cuvaison, élevage en fut bourguignon de 2-3-4 vins pendant 1 an, plus 2 ans de repos en bouteille. Une sacrée quille, très sanguine, épicée, puissante, long en bouche et porté par une structure tannique soyeuse !
- Millésime
- 2019
- Couleur du vin
- Rouge
- Tx d'alcool
- 14.10
- Contenance
- 75 cl
- Cépage
- Merlot
- Cépage
- Syrah
- Cépage
- Cabernet Franc
- Profil de vin
- Gourmand
- Région
- Languedoc
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- Nouveauté
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