L'Orphée

Mas Foulaquier

Pic Saint Loup - 2019 - Rouge

Un de nos Languedoc préféré !

18,00 €

17,10 € par 6

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L'Orphée est la cuvée phare du domaine, en appellation Pic Saint-Loup. Pour nous le Languedoc rouge dans toute sa perfection. Elle allie épice et gourmandise grâce à l’équilibre parfait entre Syrah, Grenache et Carignan. Cuvée sans sulfites ajoutés. Cépage : 50% de Syrah de Foulaquier de 30 ans et le reste en assemblage Grenache et Carignan de Foulaquier et des Tonillières. Foulaquier est un coteau d’éboulis calcaires de 135 millions d’années sur argiles rouges situé au Nord du Pic Saint-Loup sur la commune de Claret dans l’Hérault. Le domaine est conduit en biodynamie certifiée Demeter depuis 2008 et aussi certifié Ecocert (culture biologique). Vendanges manuelle en caissettes de 20 kg avec tri. Les vinifications s'effectuent sans apport de produits oenologiques, ni soufre, ni levure, ni, ni... Les macérations sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'infusion, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fonde dans le vin avec harmonie. Élevé 24 mois en bois, le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air, par nos soins, préservant au maximum la qualité du vin. 

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Millésime
2019
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
14
Contenance
75 cl
Cépage
Syrah
Cépage
Grenache
Profil de vin
Gourmand
Région
Languedoc
Nouveau produit