Chardonnay Vieilles Vignes Sous Voile "Au Chapeau"

Domaine Overnoy Guillaume et Jean-Louis

Côtes du Jura - 2019 - Oxydatif

Un chardonnay non ouillé pendant 3 ans et demi !

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Chardonnay non-ouillé pendant 3 ans et demi sur un terroir argileux et marneux. Une belle puissance aromatique en bouche mais néanmoins fine et subtile, sur des arômes d'amande, de noisette et de miel frais. Belle longueur en bouche, garde 10 à 15 ans. Se marie très bien avec des fromages à pâtes pressées, sur des plats savoyards (fondue, raclette, tartiflette, mont d'or) et surtout les plats crémés. 

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Millésime
2019
Couleur du vin
Oxydatif
Tx d'alcool
13.50
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Profil de vin
Fruité
Région
Jura
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