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Ploussard "Le Grapiot"

Cellier Saint-Benoit

AOPArbois Pupillin - 2023 - Rouge

Ploussard parcellaire !

86,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Le Ploussard "Le Grapiot" du Cellier Saint Benoît est une cuvée parcellaire de Ploussard issue d’un vignoble d'1,5 hectare situé à Pupillin, sur la partie nord de l’appellation. Cette parcelle exposée au nord, perchée à environ 350 mètres d’altitude, repose sur les célèbres marnes grises du Lias, un terroir particulièrement réputé pour révéler toute la finesse du Ploussard.

Benjamin Benoît cultive ses vignes avec une approche biologique exigeante et réalise des vendanges manuelles. Les raisins sont délicatement égrappés puis vinifiés avec une extraction très douce, grâce à une courte macération et une fermentation sur levures indigènes. L’élevage de 10 mois en foudre ancien permet d'affiner le vin sans masquer son expression naturelle.

À la dégustation, Le Grapiot séduit par sa robe légère et son nez délicat de cerise fraîche, framboise, groseille et fleurs sauvages, relevé par une subtile touche épicée. La bouche est aérienne, juteuse et incroyablement digeste, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur minérale qui signent les plus beaux Ploussards de Pupillin. 

Millésime
2023
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12%
Contenance
75 cl
Cépage
Ploussard
Profil de vin
Fruité
Région
Jura
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