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JUCHA

Zéroïne - Maylis Bernard

Vin de France - 2021 - Blanc

Chardonnay de plusieurs terroirs !

55,00 €

6 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée JUCHA du Domaine Zéroïne, vinifiée par Maylis Bernard dans le Jura, exprime une expression pure et libre du chardonnay de différents terroirs jurassiens (Lavigny, Varrons et Augea).

Après le pressurage, les jus fermentent et sont élevés en fût de 500 litres. 2 ans d’élevage, pas de collage, de filtration ni de dosage en soufre.

Élaborée dans le respect des principes naturels chers à JF Ganevat, cette cuvée est issue de raisins cultivés sans intrants chimiques et vinifiée sans soufre ajouté. Fermentations spontanées, élevage long sur lies fines et aucune filtration permettent à ce pétard de révéler toute la complexité de son origine.

À la dégustation, on retrouve une matière vibrante, une tension minérale typique du Jura, et des arômes profonds de fruits jaunes, d'épices douces et de pierre à fusil. Une cuvée rare et sincère !

Millésime
2021
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12%
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Profil de vin
Minéral
Région
Jura

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