Savagnin Ouillé

Name: Savagnin Ouillé
Brand: Domaine Overnoy Guillaume et Jean-Louis
SKU: 2430000037535
Price: 42 EUR
Availability: InStock

Domaine Overnoy Guillaume et Jean-Louis

Côtes du Jura - 2021 - Blanc

Savagnin ouillé pendant 3 ans !

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Description
Détails du produit

La cuvée Savagnin Ouillé de Guillaume Overnoy est une interprétation élégante et précise du cépage emblématique jurassien.

Issu de vignes cultivées en agriculture biologique sur les terroirs marneux de ces coteaux du Jura, ce vin blanc exprime toute la finesse du Savagnin vinifié en ouillé, c’est-à-dire protégé de l’oxydation par un ouillage régulier.

Le nez dévoile des arômes floraux et d’agrumes, accompagnés de subtiles notes minérales et d'épices douces. En bouche, la fraîcheur vive et la tension saline s'équilibrent harmonieusement avec une belle rondeur, offrant une finale longue et ciselée.

Un vin d'artisan, pur et vibrant, qui reflète avec justesse la singularité de son terroir et le talent discret mais affirmé de Guillaume Overnoy.

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