une IPA mêlée à des bourgeons de sapin du Morvan !
On aime tellement leur description qu'on la pose telle quelle !
On a imaginé avec l’équipe de la brasserie Tipsip une West Coast IPA avec une un ingrédient bien de chez eux : des bourgeons de sapin du Morvan ! Un ajout qui fait écho aux notes résineuses typiques des IPA de la côte ouest. Le tout houblonné au Centennial, au Columbus et au Cascade Néo-Zélandais pour un joli bouquet d’agrumes et une finale à l’amertume caractéristique. Vous pouvez accrocher cette bière à votre rétroviseur, mais vous risquez de ne plus voir la route…
INGRÉDIENTS :
Eau, malt, houblons, levures, bourgeons de sapin.
La blanche juste parfaite !
Fermentation spontanée sur les lies de Chenin !
Collaboration avec un domaine italien !
La fameuse gueuze de la brasserie Cantillon !
