Primeur coup de coeur !
- Nouveauté
Un Morgon intemporel !
Un bon vieux classique intemporel comme on les aime ! Issu de vieilles vignes de Gamay (60 ans en moyenne) cultivées en bio depuis 1981. Terroir d'arène granitique acide et pauvre. A la dégustation cette cuvée présente une chair gourmande et un fruit mûr et rond. Gagne beaucoup en complexité après 24 heures d'aération voire plus. Vinification : Grappes entières; 14 jours de macération semi carbonique avant de passer au pressoir vertical; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; sans sulfites ajoutés. Élevage 9 mois en vieux fûts et foudres.
Primeur coup de coeur !
Un rosé frais et précis, aux notes de fruits rouges acidulés !
Du fruit, du fruit, du fruit !
Tout en finesse !