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Lave Story

Les Terres Bariolées

2024 - Blanc

Blanc de noirs de Gamay !

22,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

🍷 Lave Story – Les Terres Bariolées (Auvergne)

🌿 Le vin

Lave Story est la lecture en blanc du Gamay de Gergovie, signée Claire Freist & Edoardo Veltroni au Domaine Les Terres Bariolées. Une cuvée singulière qui traduit l’énergie des sols volcaniques d’Auvergne à travers une vinification précise et minimaliste.

🍇 Cépage & origine

  • 100 % Gamay

  • Origine : Gergovie – Auvergne

  • Terroirs volcaniques d’altitude

Un Gamay vinifié en blanc qui révèle une expression inattendue, tendue et lumineuse.

⚙️ Vinification & élevage

  • Pressurage direct pour préserver finesse et pureté

  • Fermentation naturelle

  • Élevage d’un an en fûts de 228 L

  • Approche biologique, intervention minimale

L’élevage apporte texture et profondeur sans masquer la fraîcheur naturelle du raisin.

🍷 Notes de dégustation

Robe claire aux reflets dorés pâles.
Nez délicat mêlant agrumes, poire fraîche et fleurs blanches, avec une subtile touche épicée.
En bouche, l’attaque est droite et saline, la matière est fine mais structurée, portée par une tension minérale typique des sols volcaniques. Finale précise, élégante et persistante.

Un blanc nature original, vibrant et gastronomique.

🍽 Accords & service

  • Service : 10–12°C

  • Poissons grillés, légumes rôtis, cuisine végétale, fromages frais

  • Peut accompagner des plats légèrement crémés grâce à sa texture boisée maîtrisée

📈 Pourquoi on l’aime sur vinsnature.fr

Lave Story est un blanc de caractère : un Gamay vinifié en blanc qui combine énergie volcanique, tension minérale et élevage subtil. Une cuvée atypique qui séduira les amateurs de blancs naturels précis et texturés.

Millésime
2024
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.00
Contenance
75 cl
Cépage
Gamay
Profil de vin
Fruité
Région
Auvergne
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