Tavel Magnum

Name: Tavel Magnum
Brand: Romain Le Bars
SKU: 2430000031885
Price: 47 EUR
Availability: InStock

Romain Le Bars

Tavel - 2023 - Rosé

Un Tavel rosé profond et dense !

47,00 €

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Description
Détails du produit

Un rosé sanguin et complexe aux notes florales et de fruits rouges, une petite merveille composée à 50% de Grenache, 25% de Cinsault et 25% de Syrah. Pressurage direct, élevage à 50% en cuve et 50% en demi-muids et barriques.

Faibles rendements, vendanges manuelles, peu ou pas d’intervention en cave (faible dose de SO2), voilà l’ADN des vins de Romain. Les vinifications se font en macération carbonique, avec pressurage direct. les vins sont ensuite élevés en barriques de plusieurs vins. Dans la veine des cuvées de Pfifferling, les vins sont infusés, purs et font ressortir le fruit ainsi que des notes florales, le tout avec des acidités maîtrisées apportant une fraîcheur qui va si bien aux vins de la région ! Depuis 2019, Romain se consacre pleinement à son domaine qu'il a pu agrandir (10 hectares aujourd’hui), diversifiant par la même occasion l'encépagement du domaine. Il a aussi quitté son garage pour faire ses vinifications dans une cave de 200 mètres carrés. Attention avec Le Bars, la barre sera haute ; voici un futur grand nom des vins de Tavel !