- Nouveauté
Une beauté de Carignan !
- Nouveauté
Une nouveauté grandement réussie !
Dève Elbaz est un nouveau vigneron installé à Mazan au pied du Mont-Ventoux. Prélude séduit tout de suite au nez par ses jolies notes tout en fraîcheur dans un style nord rhodanien. La bouche est dotée d'une remarquable fraicheur et d'un bel équilibre avec des arômes de fleurs mellifères et de fruits frais. Un léger élevage se fait également ressentir dans ce premier vin particulièrement réussi de ce néo vigneron talentueux.
Prélude est composée de 50% de grenache blanc fermenté et élevé en foudre neuf stockinger (pour la gourmandise), de 25% de viognier fermenté et élevé en amphore italienne Tava en terre cuite (pour garder le fruit et la minéralité) et de 25% de roussanne et marsanne fermentés et élevés en wine globe. Les raisins ont été récoltés à 12,5, très légèrement en sous maturité pour garder de la fraîcheur !
Une beauté de Carignan !
Un Côtes du Rhône juste parfait !
Gourmand et fruité !
Un Gamay dense et frais !