Pousse Cailloux

Name: Pousse Cailloux
Brand: Romain Le Bars
SKU: 2430000025327
Price: 18 EUR
Availability: InStock

Romain Le Bars

Vin de France - 2023 - Rouge

Un régal de fraicheur !

18,00 €

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Description
Détails du produit

Voici une cuvée historiquement en appellation Lirac mais déclassé en vin de France, on se demande bien pourquoi tellement ce vin est une belle expression de ces beaux terroirs méridionaux. Une expression fluide et digeste, avec de beaux arômes fruités !

50% de Grenache, 50% de Syrah pour un plaisir immédiat ! Vinifié en macération carbonique de 10 jours, élevage 60% en cuve et 40% en barriques. Zéro sulfites ajoutés ! Faibles rendements, vendanges manuelles, peu ou pas d’intervention en cave (faible dose de SO2), voilà l’ADN des vins de Romain. Les vinifications se font en macération carbonique, avec pressurage direct. les vins sont ensuite élevés en barriques de plusieurs vins. Dans la veine des cuvées de Pfifferling, les vins sont infusés, purs et font ressortir le fruit ainsi que des notes florales, le tout avec des acidités maîtrisées apportant une fraîcheur qui va si bien aux vins de la région ! Depuis 2019, Romain se consacre pleinement à son domaine qu'il a pu agrandir (10 hectares aujourd’hui), diversifiant par la même occasion l'encépagement du domaine. Il a aussi quitté son garage pour faire ses vinifications dans une cave de 200 mètres carrés. Attention avec Le Bars, la barre sera haute ; voici un futur grand nom des vins de Tavel !