Elevage long !
- Nouveauté
Terroir très célèbre !
La cuvée Les Onglés du Domaine des Grouas est un Anjou blanc 100 % Chenin Blanc issu de vignes plantées sur les célèbres coteaux schisteux et micaschisteux du lieu‑dit Les Onglés, un terroir d’exception en Vallée de la Loire qui confère une minéralité tranchante et une grande tension au vin.
Après vendanges manuelles, fermentation spontanée sur levures indigènes et élevage sur lies fines en demi‑muids sans bois neuf, la dégustation révèle une expression pure et cristalline du chenin avec un nez mêlant coing, fleurs blanches et une pointe fumée, une bouche vive, droite et vibrante, soutenue par une acidité nette et une finale longue, saline et élégante, reflet fidèle du terroir ligérien.
Elevage long !
Pinot Noir éclatant !
Vin rouge léger, croquant et sur le fruit !
Un 100% Pineau d'Aunis sur de belles notes florales et un soupçon de...