favorite_border Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris

Faia

Mai et Kenji Hodgson

Vin de France - 2023 - Blanc

Jeunes vignes de chenin blanc !

45,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée Faïa de Maï & Kenji Hodgson est un Chenin blanc provenant de jeunes et vieilles vignes implantées sur des sols complexes mêlant sables argileux, quartz et légères influences volcaniques, qui apportent au vin à la fois finesse et profondeur.

Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis vinifiés selon une approche minimaliste : fermentation spontanée avec levures indigènes, aucune correction ni ajout de soufre, et pas de filtration ni de collage, afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement. L’élevage de 12 mois en barriques d’occasion permet au vin de gagner en rondeur et en complexité sans masquer sa tension naturelle.

À la dégustation, Faïa se distingue par un nez raffiné où se mêlent agrumes confits, coing, tilleul et une touche délicatement minérale ; la bouche est élancée et vibrante, avec une texture à la fois crémeuse et saline, soutenue par une acidité fine et une finale longue, élégante et légèrement amère, qui traduit avec fidélité le caractère unique du terroir.

Millésime
2023
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12.00
Contenance
75 cl
Cépage
Chenin
Région
Vallee de la Loire

Vin de la même région