La Bamboche

Les Justices

IGP Val de Loire - 2023 - Rouge

Coquant et soyeux !

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Cabernet-Franc dont les vignes plantées vers 1970 (Lieu-dit : «Les Perrières») sont situées en zone Saumur-Champigny. Courte macération. Zéro intrants. Elevage en parte en barrique pour apporter du caractère. Très gros canon, touché de bouche hyper soyeux !! Juteux et en même temps raffiné. Top ! Rendement moyen : 30hL/ha. Terroir : au cœur de l’appellation Saumur-Champigny ; sols d’alluvions sur base argilo-calcaire qui confèrent maturité et caractère. Viticulture : travaux manuels dans les vignes, respect du cahier des charges de l’agriculture biologique (non certifié). Vinification : avec le moins d’intervention technologique possible, levures indigènes, sans sulfites ajoutés, macération de 15 jours avec peu d’extraction pour obtenir un vin fruité et des tanins soyeux.

Millésime
2023
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12.50
Contenance
75 cl
Cépage
Cabernet Franc
Profil de vin
Fruité
Région
Vallée de la Loire