Mas del Perie Fabien Jouves La Roque AOP Cahors

Région :

Sud-ouest

| Appellation :

AOC Cahors

| Vigneron :

Mas del Perie Fabien Jouves

| Millésime :

2018

| Degré :

13°

Mas del Perie Fabien Jouves La Roque AOP Cahors

Dégustation : Cette cuvée est d'une rare élégance. Le Malbec est mis en valeur par des tanins très fins  et un fruit élégant.Le vin se décline sur des notes de fruits noirs, de zan et de clous de girofle. Un vin très complexe qui gagne à être vieilli en cave (minimum 2-3 ans avant dégustation).

Terroir : sommet de côteaux à 350m d'altitude sur marnes brunes miocenes. Âge moyen des vignes : 35 ans.

Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Vinification : Vendanges manuelles. Cuvaison 30 jour. Élevage en cuve bétons et barriques pendant 6 mois. Non collé, non filtré

Le domaine : Jeune vigneron expérimenté, Fabien Jouves a repris en 2006 un vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation. En biodynamie, ce domaine propose une vision intelligente et moderne du vin de Cahors, s’appuyant sur une volonté de préserver le fruité du malbec tout en retranscrivant l’expression des terroirs. Les vins produits hors du cadre de l’appellation se font remarquer par leur justesse et leur spontanéité. Les sélections parcellaires affiché également par la forme des bouteilles, inhabituelle à Cahors.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay


Caractéristiques de service

Température :

16°

| Carrafage :

| Style :

Vin rouge léger, fruité et épicé

| Garde :

5 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Puissant


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches, Rouges,
Apéros : Charcuteries, Quiches / Pizzas, Antipasti,
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Unité - 18.50 € -
TOTAL € TTC : 0

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