Le Granith Rosé Pétillant est une boisson naturelle, élégante et sans alcool issue d’une démarche créative profondément ancrée dans le terroir de la Drôme et de l’Ardèche. Conçue comme une alternative raffinée aux vins et aux bulles classiques, elle exprime la pureté des plantes et des fruits avec une énergie fraîche et désaltérante.

🍃 Ingrédients & terroir
Au cœur de cette boisson se trouve un assemblage de plantes et de jus naturels, majoritairement récoltées dans les paysages sauvages de Drôme et d’Ardèche. La base aromatique est dominée par la feuille de figuier bio, cueillie en milieu sauvage puis séchanée naturellement sur cagette en bois, ce qui lui confère une personnalité très expressive. À cela s’ajoutent d’autres plantes aromatiques comme le romarin, la myrtille sauvage, un jus de raisin muscat, et environ 15 % de verjus, qui apportent fraîcheur, tension et complexité. Des copeaux de chêne complètent le profil en ajoutant une note boisée subtile.

🌸 Profil aromatique & dégustation
Ce Granith se distingue par un nez magnifique de figuier, intense, végétal et immédiatement reconnaissable. Ton impression d’un goût très proche de la nature est parfaitement justifiée : la boisson révèle une palette aromatique très expressive, où se mêlent des notes fruitées, herbacées et légèrement boisées, sans artifice.

En bouche, l’effervescence est fine et délicate, apportant une sensation de fraîcheur continue. L’attaque est vibrante, portée par l’acidité du verjus et l’énergie fruitée du muscat et des plantes. La finale, saline et tendue, prolonge l’expérience, donnant une impression presque minérale qui reste en bouche.

✨ Style & caractère
Le Granith Rosé Pétillant offre une expérience **très proche de la nature», à la fois complexe et pure. Sa faible acidité (pH autour de 3,30) contribue à une structure nette mais souple, où chaque ingrédient trouve sa place sans domination brutale.

🍽️ Accords gastronomiques
Cette boisson est idéale pour accompagner :

• Tapenade ou antipasti méditerranéens

• Pâtes aux fruits de mer légèrement citronnées

• Gnocchi à la sauge

• Picodon ou autres fromages de chèvre affinés

• Plats d’inspiration thaï (citronnelle, gingembre)

• Sushis et sashimis délicats

Son profil aromatique en fait aussi un excellent support pour la mixologie gastronomique, où elle peut être associée à un gin ou d’autres spiritueux doux pour créer des cocktails raffinés, tels qu’on peut en trouver dans certaines grandes tables étoilées, comme chez Anne Sophie Pic à Valence (3 étoiles Michelin) ou chez la Boria en Ardèche (1 étoile Michelin)

🏆 Conclusion
Le Granith Rosé Pétillant est considéré par beaucoup comme l’une des plus belles boissons sans alcool dégustées, grâce à son équilibre aromatique, sa fraîcheur naturelle, sa complexité et sa longueur en bouche. C’est une expérience de dégustation qui va bien au-delà d’une simple boisson pétillante : une vraie proposition gastronomique, vibrante et inspirée.