Le Cypher Rosé est une réinterprétation raffinée du vin rosé traditionnel, conçue pour offrir toute la fraîcheur, la finesse aromatique et la buvabilité d’un rosé sans une seule goutte d’alcool (0 %). Il s’adresse à ceux qui souhaitent savourer une boisson élégante et fruitée, sans compromis sur le style ni sur le plaisir de la dégustation — que ce soit à l’apéritif, en terrasse ou au cours d’un repas léger.

🍇 Cépage & origine
Ce rosé est élaboré à partir d’un 100 % Grenache issu de raisins cultivés en agriculture biologique dans le sud de la France, dans un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et des nuits fraîches. Ce terroir offre une maturité aromatique optimale tout en conservant une belle fraîcheur naturelle, idéale pour les vins rosés modernes.

🌿 Méthode & expression gustative
Le vin est d’abord vinifié comme un rosé classique, puis désalcoolisé par une technique douce (chauffe vapeur sous vide) qui retire l’alcool à basse température. Cette méthode préserve les composantes aromatiques délicates du Grenache — les notes fruitées et florales — et évite toute cuisine ou altération des arômes. Le résultat est un rosé qui reste expressif, net et précis, sans sensation aqueuse ni sucrosité artificielle.

👃 Nez & bouche
La robe se présente dans une teinte rose pâle lumineuse. Au nez, le Cypher Rosé révèle une palette aromatique fraîche et invitante, avec des arômes de fraise des bois, de pêche blanche et de litchi, accompagnés de touches florales délicates qui rappellent les pétales de rose. En bouche, l’attaque est pure et équilibrée, portée par une acidité vive et des notes de fruits rouges juteux. La texture est fluide et désaltérante, avec une finale gourmande mais élégante, parfaitement ronde sans lourdeur.

🥂 Style & occasions
Ce rosé sans alcool est idéal pour les apéritifs ensoleillés, les repas légers (salades estivales, plats méditerranéens, poissons grillés) ou tout moment de convivialité où l’on souhaite remplacer le vin traditionnel par une alternative raffinée. Sa fraîcheur et sa structure en font une boisson versatile, qui accompagne aussi bien des plats simples que des assortiments de tapas.