La cuvée Antidote du Domaine des Grottes est une boisson fermentée sans alcool, souvent décrite comme un pétillant naturel sans alcool ou un kombucha raffiné.

Caractéristiques principales :

• Producteur : Domaine des Grottes (Beaujolais, France)

• Type : Boisson fermentée sans alcool

• Cépage : Gamay (mais la boisson ne contient plus d’alcool après fermentation)

• Méthode d’élaboration : Fermentation naturelle avec des plantes et aromates, puis désalcoolisation douce

• Arômes : Notes fruitées, florales et épicées, avec une belle vivacité en bouche

• Particularité : Produit 100% naturel, sans sulfites ni additifs, souvent perçu comme une alternative élégante au vin pour les moments sans alcool

C’est une boisson recherchée pour son équilibre entre fraîcheur et complexité, idéale pour l’apéritif ou en accompagnement de plats légers. Avez-vous déjà eu l’occasion de la déguster ? 😊