Tombé Du Ciel

Name: Tombé Du Ciel
Brand: Domaine Belema
SKU: 2430000046827
Price: 24 EUR
Availability: InStock

Domaine Belema

Vin de France - 2024 - Blanc

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Description
Détails du produit

Tombé du Ciel du Domaine Belema est un Vin de France blanc élaboré par Yann Pernuit à Ayze, en Haute-Savoie, à partir d'un assemblage original de Jacquère et de Chasselas, deux cépages emblématiques des vignobles alpins. Cette cuvée de négoce réunit des raisins sélectionnés auprès de vignerons partenaires, issus des terroirs savoyards marqués par les moraines glaciaires, les éboulis calcaires et les dépôts alluvionnaires.

Fidèle à sa philosophie, Yann Pernuit privilégie des vinifications naturelles, sans intrants et sans filtration, afin de préserver l'expression des cépages et la fraîcheur du fruit. Pour le millésime 2024, le vin bénéficie d'un élevage en amphore, qui conserve toute sa vivacité sans apporter de notes boisées.

À la dégustation, Tombé du Ciel offre un profil particulièrement frais, léger et désaltérant, où le Chasselas apporte une expression délicatement fruitée et florale, tandis que la Jacquère renforce la tension et la vivacité. On retrouve des nuances de pomme fraîche, de poire, de citron et de fleurs blanches, accompagnées d'une bouche fluide, tonique et légèrement saline.

Un vin blanc naturel de Savoie gourmand et accessible, idéal à l'apéritif, avec des huîtres, des poissons ou des fromages frais.

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