Bivouac Blanc

Name: Bivouac Blanc
Brand: Domaine Jeremy Bricka
SKU: 2430000041297
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Jeremy Bricka

Vin de France - 2023 - Rouge

Vif et frais !

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Description
Détails du produit

La cuvée Bivouac Blanc est un vin blanc du Trièves (Isère) issu d’un assemblage de cépages — notamment Muscat, Clairette et Jacquère — cultivés sur un terroir calcaire‑argileux à environ 350 m d’altitude, dans les coteaux escarpés du plateau de Brion, région reprise en viticulture par Jérémy Bricka.

La vinification se fait selon une approche minimaliste et naturelle : raisins bio, vendanges manuelles, levures indigènes, sans ou avec très peu d’intrants, dans l’esprit des “vins nature”. L’élevage se déroule en cuves inox pendant plusieurs mois (environ 8 mois dans les cuves selon la fiche technique), permettant de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du vin plutôt que de lui donner du boisé ou de la lourdeur.

À la dégustation, le Bivouac Blanc se distingue par une belle fraîcheur, une texture vive, des arômes floraux délicats, des notes d’agrumes et de fruit blanc — ce qui lui donne un style léger, digeste, élégant et particulièrement adapté aux apéritifs ou aux plats simples.

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