- Nouveauté
Très vieille vigne de Mondeuse !
- Nouveauté
Pinot noir alpin !
La Cuvée Pinot Droit du Domaine Bartschi est un Pinot Noir de montagne fin et précis, cultivé sur les sols calcaires et argilo-siliceux du Bugey, à bonne altitude. Ce terroir frais permet une maturation lente, idéale pour préserver la tension et l’élégance du cépage.
La vinification, peu interventionniste, se fait en grappes partiellement entières, avec des fermentations naturelles et un élevage en fûts anciens, sans maquillage ni extraction excessive.
Le vin révèle un nez délicat de cerise fraîche, de groseille, de fleurs séchées et de légères notes terreuses. En bouche, la texture est fluide, les tanins fins, et la finale subtilement épicée et saline.
Un rouge délicat et digeste, parfait à table avec une volaille rôtie, une terrine de gibier léger ou des légumes racines grillés !
Très vieille vigne de Mondeuse !
Mondeuse fraîche et légère !
Jacquère crayeuse à souhait !
Une Altesse harmonieuse !