- Nouveauté
Cépage très rare !
Fin, charnu, complexe !
La cuvée Dioné du Domaine Les Aricoques, un vin rouge de Savoie, est élaborée à partir de Gamay et Pinot Noir acheté à Damien Bastian sur le terroir du lac Léman. Ce vin présente un profil aromatique raffiné avec des fruits rouges frais, des nuances florales et une belle texture. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, et les raisins sont récoltés manuellement. Le vin est vinifié en cuves ouvertes, avec une fermentation sous levures naturelles. Il bénéficie ensuite d’un élevage de 6 mois sur lies fines, ce qui lui confère de la profondeur et de la complexité. Ce vin se distingue par sa grande finesse, sa belle salinité, et sa finale persistante et légèrement épicée
Cépage très rare !
Très grande pureté !
Très bel assemblage de Mondeuse, Gamay et Persan !
Frais et poivré !