Argile Rouge

Domaine Des Ardoisières

IGP Vin des Allobroges - 2021 - Rouge

Très bel assemblage de Mondeuse, Gamay et Persan !

30,00 €

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CARTE DE FIDELITÉ

Mondeuse de 50 ans provenant d'un sol argileux à Saint-Jean-de-la-Porte, tandis que le gamay et le persan proviennent de vignes de 40 ans sur des coteaux marneux schisteux orientés à l'ouest à Saint-Pierre-de-Soucy. Vinifiés en cuve, les raisins ne sont pas égrappés et bénéficient d'une cuvaison de dix jours avant un élevage de neuf mois en cuves de fibre de verre. La mondeuse apporte plus de profondeur et de complexité, avec plus de piquant, et aussi plus de structure en bouche. Il offre une gamme aromatique passionnante - violette, grenade, fruits rouges épicés et un palais très tonique, pierreux et minéral.

Millésime
2021
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
11.50
Contenance
75 cl
Cépage
Mondeuse
Cépage
Gamay
Cépage
Persan
Profil de vin
Fruité
Région
Savoie