Yann de Agostini Domaine du Petit Aout Le Poids du Superflu

Région :

Provence / Corse

| Appellation :

IGP Hautes-Alpes

| Vigneron :

| Millésime :

2016

| Degré :

11°

Yann de Agostini Domaine du Petit Aout Le Poids du Superflu

Cépages: 1/3 Roussanne, 1/3 Marsanne, 1/3 Clairette Blanche.

Dégustation: Couleur jaune d'or. Nez délicat à dominante de poire. Attaque vive et milieu de bouche ample. Arômes persistants de fruits à chaire blanche. Finale légèrement tannique propre au cépage.

Terroir: Cinquième production d'une parcelle plantée en 2010 pour la Roussanne et la Clairette Blanche. Première année de production d’une parcelle plantée en 2014.

Roussanne et Clairette Blanche : Terroir argilo-calcaire d'altitude (600 mètres) situé sur une terrasse au bord de la Durance, lieu-dit ''Le Pont'', commune de Rochebrune.

Marsanne : Terroir argilo-calcaire d'altitude (600 mètres), lieu-dit des ''Plantas'' situé à Espinasses.
Vinifications: Vendange   manuelle,   triée   à   la   vigne,   en   caisses   de   20   kg.   Pressurage   en   grappes   entières.

Débourbage statique de 48 heures avec sulfitage modéré (3g/hL). Fermentation alcoolique en pièce bourguignonne (228 L) de 4 vins, fermentation malo-lactique partielle puis élevage de 7 mois. Mise en bouteille en juin 2016 après collage à la bentonite et filtration.

Le domaine: Les vignes des Hautes- Alpes sont toutes situées entre 600 et 1000 mètres d’altitude. le vignoble est donc l'un des plus hauts de France!

Haut-alpin d’origine, Yann de Agostini a étudié la viticulture et l’œnologie à Cognac. Après diverses expériences en France et à l’étranger, il est revenu en 2009 avec l’intention de créer son propre domaine.
Le Domaine du Petit Août a vu le jour en 2009 à partir de 2 hectares de vieilles vignes en fermage. Au fil du temps et des opportunités, il a pu acquérir quelques parcelles supplémentaires pour arriver aujourd’hui à 6 hectares, répartis en 22 îlots sur 4 communes de la vallée de la Durance.

Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2013.

Frais de port 1 euro par bouteille pour 12 bouteilles commandees via Mondial Relay


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Entre 10 et 15€Plus de 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Salades,
Produits de la mer : Poissons grillés,
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