Valentina Passalacqua CA Progetto Calcarius Bianco IGP

Région :

Monde

| Appellation :

Italie

| Vigneron :

| Millésime :

0

| Degré :

11°

Valentina Passalacqua CA Progetto Calcarius Bianco IGP 

Cépage: 100% Bombino Blanc

Dégustation: vin très minéral, très léger avec des notes de fruits à chair blanche. A boire légèrement rafraîchi.

Terroir: le vignoble est situé dans les Pouilles, sur un sol des plus calcaires au monde. 

Vinification: Fermentation spontanée avec macération sur peau pendant 5 jours. 

Le domaine: Le projet Calcarius est né de l'amitié de deux vignerons naturels, Valentina Passalacqua, des Pouilles, et Danilo Marcucci, déjà propriétaire de l'entreprise "Conestabile della Staffa" et vigneron de plusieurs établissements vinicoles. La société est située dans les Pouilles, dans la région du Gargano, dans la municipalité d'Apricena, appelée la ville de la pierre, et couvre une superficie totale d'environ 70 hectares, dont 45 sont utilisés comme vignobles. Les vignes se trouvent sur des sols calcaires et bénéficient d'un microclimat particulièrement favorable, grâce à l'excellente exposition au sud-ouest qui garantit une ventilation constante ainsi que des variations de température favorables entre le jour et la nuit. Les vignes sont principalement autochtones, telles que Bombino, Fiano Minutolo, Falanghina, Greco, Nero di Troia, Negroamaro, Primitivo, Montepulciano et Aleatico, auxquelles sont ajoutés des vignobles de Pinot Grigio et Chardonnay. . Dans la cave, la vinification est spontanée avec les seules levures indigènes, sans contrôle de la température et seule une quantité minimale de sulfites est ajoutée pour la mise en bouteille.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

1L


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

minéral


Ce vin peut s'accorder avec :
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Conditionnement Quantité.
Unité - 18.50 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

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