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Ancestral Montonega

Can Sumoi

Vino Espumoso de Calidad - 2025 - Pétillant

Bulles du Penedès !

20,50 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée Ancestral Montònega du domaine Can Sumoi est un pétillant naturel élaboré à partir de 100 % Montònega (nom local du Parellada), issu de vignes de 40 à 60 ans plantées à environ 600 m d’altitude dans le massif du Montmell, sur des sols calcaires et caillouteux pauvres qui favorisent fraîcheur et tension.

La philosophie du domaine, portée par Pepe Raventós, repose sur une viticulture biologique et biodynamique de montagne et une vinification naturelle à très faible intervention, avec vendanges manuelles, fermentations spontanées en levures indigènes, puis méthode ancestrale où la fermentation démarre en cuve et se termine en bouteille sans ajout de sucre ni intrants.

A la dégustation, le vin offre une bulle fine et vive, des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, une bouche fraîche, légère et saline, avec une grande buvabilité et une finale nette et désaltérante.

Millésime
2025
Couleur du vin
Pétillant
Tx d'alcool
9.50%
Contenance
75 cl
Cépage
Parellada
Profil de vin
Minéral
Région
Espagne
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