Un vino frizzante gouleyant !
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Un vino frizzante gouleyant !
Un superbe Pet nat' comme on en raffole ! On adore son côté gouleyant, ses bulles fines, son côté minéral et ses notes d'agrumes fraiches ! Issu du cépage Joannita qui est un cousin du Riesling. Les raisins ont été macérés 6 jours. Ce vin est non filtré et sans sulfites ajoutés. Il va vous rappeler l'air pur des Alpes italiennes !
Climat et sol: climat montagneux des Dolomites, vignoble entre 450 et 720m d’altitude, sols calcaires. Conduite de vigne: pergola trentina ou guyot, âge moyen des vignes : 30 ans. Mode de culture: biodynamie.
Un vino frizzante gouleyant !
Belle densité et équilibre !
On se croirait en Rhône Nord !
La fraîcheur du Piémont, la structure du Dolcetto !