- Nouveauté
Un blouge très gouleyant !
Vente uniquement en cave, nous contacter !
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Le Cinsault du Domaine Senlanne est une cuvée confidentielle 100 % Cinsault, issue de vignes cultivées sur des sols de schistes dans l’Hérault.
Vendangés à la main à pleine maturité, les raisins sont foulés au pied puis travaillés en infusion avec des remontages au seau, avant un élevage de 10 mois en fûts de chêne de troisième utilisation.
Vinifié avec les levures indigènes, sans intrant, sans collage ni filtration, ce vin naturel exprime un Cinsault à la fois fin et profond, marqué par les fruits rouges, les notes florales et épicées, une bouche soyeuse, fraîche et minérale, des tanins fins et une finale élégante.
Une micro-cuvée qui révèle avec précision la finesse du Cinsault et la signature minérale de son terroir schisteux.
Un blouge très gouleyant !
Grande finesse !
La fraicheur de Calce en bouteille !
Concentré et élégant à la fois !