favorite_border Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris

Enfant Sauvage

Les Enfants Sauvages

IGP Côtes Catalanes - 2022 - Rouge

Concentré et élégant à la fois !

17,90 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée Enfant Sauvage du Domaine Les Enfants Sauvages est un vin rouge issu d’un assemblage de Carignan, Grenache et Mourvèdre, cultivés sur un terroir argilo‑calcaire qui confère au vin à la fois structure et finesse.

Le domaine adopte une viticulture biologique et respectueuse de la biodiversité, avec des vendanges manuelles et un strict contrôle des rendements afin de préserver l’expression du fruit et du terroir. La vinification est minimaliste : macération courte pour garder de la fraîcheur, fermentation avec les levures indigènes, très peu de sulfites ajoutés, et élevage en cuves béton pour laisser le vin se développer sans apport aromatique externe.

Enfant Sauvage se distingue par son profil aromatique riche et séduisant, mêlant des notes de fruits rouges et noirs mûrs, des nuances herbacées rappelant le thym et le romarin, et parfois de délicates touches d’épices douces. En bouche, il offre une texture souple et veloutée, des tanins élégants mais présents, une belle fraîcheur qui structure l’ensemble et une finale longue et légèrement réglissée, révélant à la fois le caractère sauvage et la précision du terroir catalan.

Millésime
2022
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13%
Contenance
75 cl
Cépage
Carignan
Cépage
Grenache
Cépage
Mourvèdre
Profil de vin
Gourmand
Région
Roussillon
Nouveau produit

Vin de la même région