Chardonnay "Les Charots"

Name: Chardonnay "Les Charots"
Brand: Cellier Saint-Benoit
SKU: 2430000045226
Price: 64 EUR
Availability: InStock

Cellier Saint-Benoit

Arbois Pupillin - 2023 - Blanc

Minéral et précis !

64,00 €

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Description
Détails du produit

Le Chardonnay "Les Charots" du Cellier Saint Benoît est une cuvée parcellaire issue du lieu-dit Les Charots, à Pupillin, où le Chardonnay s’épanouit sur les célèbres marnes grises du Lias mêlées à des éboulis calcaires. Ce terroir jurassien de référence confère au vin une tension naturelle et une profondeur remarquable.

Les raisins sont récoltés manuellement puis pressés en grappes entières avant une fermentation spontanée sur levures indigènes. L’élevage, réalisé pendant près d’un an en fûts anciens, permet d’apporter de la complexité tout en préservant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

À la dégustation, Les Charots dévoile un bouquet précis d’agrumes, de poire, de pomme fraîche, de fleurs blanches et d’amande, complété par de délicates notes crayeuses et pierreuses. La bouche est ample, saline et parfaitement équilibrée, portée par une superbe fraîcheur minérale et une longue finale qui signe les grands Chardonnays du Jura.

Un vin d’une grande précision, à la fois gourmand et profondément ancré dans son terroir.