Château Saint-Anne

Vins biologiques et naturels de Provence

Vignerons : Famille Dutheil de la Rochère

Le Château Sainte Anne, domaine viticole historique ancré dans l’appellation Bandol en Provence, est une propriété familiale de près de 15 hectares de vignes sur coteaux argilo‑calcaires exposés sud‑est, bénéficiant d’un microclimat méditerranéen tempéré par la mer et le mistral qui favorise maturation lente et équilibre des raisins.


Depuis plusieurs générations aux mains de la famille Dutheil de la Rochère, Françoise Dutheil de la Rochère a été pionnière de l’agriculture biologique dans l’appellation et de vins peu sulfités, et aujourd’hui Jean‑Baptiste Dutheil de la Rochère poursuit cette philosophie en conduisant les vinifications avec une approche respectueuse du terroir.


Dans les vignes, l’encépagement typique associe Mourvèdre, Grenache, Cinsault pour les rouges et rosés et Clairette, Ugni blanc, Vermentino pour les blancs, toutes vendangées à la main et cultivées sans pesticides.


En cave, les vinifications privilégient levures indigènes, peu ou pas d’intrants et un usage très mesuré de soufre, avec des élevages adaptés (cuves inox pour les blancs/rosés, longs passages en foudres neutres pour les rouges) afin d’exprimer au mieux la finesse et la pureté aromatique du terroir.


La philosophie du domaine allie respect de l’environnement, tradition et précision pour faire des vins élégants et sensuels, aux profils aromatiques nuancés et à la structure équilibrée, reflétant l’influence maritime, le sol calcaire drainant et l’âge des vignes.

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