Une incroyable découverte en 100% Pinot Meunier sélection massale !
- Nouveauté
Complexité incroyable, plus qu'un simple champagne !
30% Pinot meunier, 30% pinot noir et 40% Chardonnay. Belle effervescence de bulles très fines, cependant le cordon se révèle évanescent. La robe or est vive et brillante. Le vin est d'une limpidité cristalline. Le nez est frais avec des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia). A l'aération, il révèle des arômes de miel de fleurs très délicats. La bouche est vive à l'attaque. Le vin se révèle riche et ample sur un registre floral, réhaussé d'une touche de réglisse. Le dosage, parfaitement intégré, se fait discret permettant ainsi la pleine expression du vin. La finale est vive et la fraîcheur est renforcée par des arômes d'agrumes frais (citron, pamplemousse). La bouche est vive à l'attaque. Le champagne se révèle riche et ample sur un registre floral rehaussé d'une touche de réglisse. Le dosage, parfaitement intégré, se fait discret permettant ainsi la pleine expression de ce champagne. La finale est vive et la fraicheur est renforcée par des arômes d'agrumes frais (citron, pamplemousse).Un champagne bio qui séduit par son subtil mélange de vinosité et de fraicheur. Ce champagne est proposée en Extra-Brut et est issue principalement de la vendange 2016 (6 ans sur lies, dégorgé en juin 2023).
Une incroyable découverte en 100% Pinot Meunier sélection massale !
Crayeux !
Pinot Noir d'une extrême finesse !
Immense !