Fidèle

Champagne Vouette et Sorbee

Champagne - Pétillant

Fruits blancs intense, pur...

53,00 €

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Attention voici un champagne de haute couture ! 100% Pinot Noir vibrant et pur, bulle fine et vineux. Millésime 2017, dégorgé le 30/10/2019. Un vin d'une grande singularité. On retrouve aux yeux des couleurs or jaune, après aération, des arômes de fruits secs et de petit fruits rouges. Une fois en bouche, nous découvrons une mousse discrète, des arômes de fruits blancs avec une belle longueur sur la fraicheur. A carafer 1h avant dégustation. Vinification: Vendange manuelle, élevage en fût de chêne. Ni collé, ni filtré. Levures indigènes. Sulfites juste après vendange. Rien de chimique, zéro synthétique, que de la vie !  Depuis toujours dégorgement à la voléeaucun dosage... Beaucoup de patience ! 

Couleur du vin
Pétillant
Tx d'alcool
12.00
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
Profil de vin
Minéral
Région
Champagne
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