Un classique de 90 BPM qui est de retour !
On aime tellement leur description qu'on la laisse telle quelle !
Ca ressemble à un jus de fruit : même consistance, même couleur. Et pourtant : il n’y a pas une once de fruit dans cette bière. Tour de magie ? Imposture ? Rien de tout ça : on a concocté un savant mélange de houblons (Citra, Mosaic et Simcoe) aux notes d’agrumes, d’ananas et de fruits tropicaux, le tout enrobé dans une douce texture d’avoine.
"LE HOUBLON NE S'ASSOCIE PAS AVEC LE CAVIAR!" - AMONBOFIS
INGRÉDIENTS :
Eau, malt d’orge (golden promise, carared), malt d’avoine, flocons d’avoine, blé cru, houblon (citra, mosaic, simcoe), graines de coriandre, levure (kveik)
Fruitée et légèrement amère !
Fermentation spontanée sur les lies de Chardonnay d'un grand vigneron...
Inspirée d'une vieille recette du 18ème siècle !
L'Ambrée de la Brasserie Cambier !
