- Nouveauté
Parcelle de Pinot Noir de JC Lapalu !
Nouveauté en Beaujolais !
La cuvée La Chapelle des Bois du Domaine Valma est un Fleurie parcellaire qui exprime avec précision l’identité du cru. Elle est issue à 100 % de Gamay, cépage emblématique de l’appellation Fleurie, reconnu pour sa finesse aromatique et sa capacité à traduire les nuances de terroir.
La parcelle de la Chapelle des Bois repose sur des sols granitiques typiques du Beaujolais, conférant au vin une trame minérale et une grande élégance, avec cette dimension florale caractéristique du cru.
La viticulture, menée en conversion biologique, privilégie une observation fine du vivant et des sols, tandis que la vinification s’inscrit dans une approche peu interventionniste : vendanges entières, levures indigènes et élevage en fûts anciens ou cuves, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du lieu-dit.
A la dégustation, le vin dévoile un profil à la fois délicat et structuré, marqué par des arômes de cerise fraîche, de violette et d’épices douces, soutenus par une texture soyeuse et une tension minérale qui allonge la finale. Une cuvée qui incarne ainsi la “quintessence de la finesse” de Fleurie, entre précision parcellaire et approche naturelle du vin.
Parcelle de Pinot Noir de JC Lapalu !
Grand vin !
Finesse, élégance !
Petit panier de fruits rouges délicieux !