Fleurie Clos De La Grand'Cour

Name: Fleurie Clos De La Grand'Cour
Brand: Domaine De La Grand'Cour
SKU: 2430000043345
Price: 33.8 EUR
Availability: InStock

Domaine De La Grand'Cour

AOP Fleurie - 2023 - Rouge

Cuvée emblématique !

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Description
Détails du produit

La cuvée Fleurie “Clos de la Grand’Cour” du Domaine de la Grand’Cour, issue d’un clos monopole situé sur un plateau à environ 300 m d’altitude au sud de l’appellation, provient de vignes de Gamay d’environ 45 ans plantées sur des sols profonds à dominante granitique, conférant au vin structure et minéralité.

Cultivée en bio avec de faibles rendements, elle est vinifiée de manière peu interventionniste (vendanges manuelles, grappes entières en cuve béton, macération longue à basse température, levures indigènes, sans intrants) puis élevée 7 mois en fûts et foudres de chêne sans collage ni filtration, donnant un vin à la fois fin et structuré, aux arômes de cerise, fraise des bois, violette et épices, avec une bouche élégante, juteuse et équilibrée, portée par des tanins soyeux et une finale longue, fraîche et légèrement poivrée, capable d’évoluer vers plus de complexité avec le temps.

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