favorite_border Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris

Beaujolais Blanc

Domaine Jean Foillard

Beaujolais Blanc - 2023 - Blanc

Parcellaire pointu !

22,50 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée « Blanc » de Jean Foillard est un Beaujolais Blanc 100 % Chardonnay issu d’un petit terroir calcaire et granitique situé à Saint-Jean-d’Ardières, au lieu-dit Pizay, sur environ 1,4 ha. Les vignes, cultivées sans intrants chimiques et vendangées à la main, donnent un vin rare et précis.

La vinification repose sur une macération à froid de trois jours en grappes entières, suivie d’un élevage pour moitié en cuves béton, pour moitié en vieux fûts et jarres en grès, dans un esprit d’intervention minimale fidèle à la philosophie Foillard.

Le résultat est un blanc vibrant et pur, à la robe pâle et au nez de fleurs blanches, agrumes et poire, soutenu par une trame minérale et saline. En bouche, l’équilibre entre richesse du fruit et tension calcaire se prolonge sur une finale longue et ciselée ; un vin élégant, sincère et racé, révélant une facette rare du Beaujolais.

Millésime
2023
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.50
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Profil de vin
Gourmand
Région
Beaujolais
Nouveau produit

Vin de la même région