Le petit nouveau du château Simian !
- Nouveauté
Rond et souple !
Nez de fruits rouge et de réglise, la bouche est ronde et souple, épicée et dotée d'une grande fraicheur. Très bon rapport qualité prix ! Cépages: Grenache, Carignan, Merlot. Vinification douce pour respecter le fruit !
Elodie Balme vinifie son premier millésime en 2006, sur 4Ha répartis en Côtes du Rhône à Buisson et en Côtes du Rhône Villages Rasteau. Son premier millésime revèle un fruit d’une rare fraîcheur... Belle aventure, celle d'Elodie Balme chaussant les sabots de Marcel Charavin, grand-père vigneron qu'elle n'a pas connu, mais dont les gestes imaginés ont nourri sa passion. A la mort de l'aïeul, les parents d'Elodie, viticulteurs eux aussi, avaient choisi d'apporter désormais leur vendange à la coopérative locale. Une hérésie pour la jeune femme qui, si elle entendait bien vivre les pieds dans la vigne, n'imaginait pas un instant confier à d'autres l'élaboration de ses vins. Pragmatique, elle commença par s'équiper en diplômes : un DUT de commerce, puis un BTS de viticulture et œnologie. Elle s'en fut ensuite parfaire ses connaissances chez Marcel Richaud, le magicien de Cairanne (en vente également sur notre site).
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Le petit nouveau du château Simian !
Le vin des copains !
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Rond et épicé !