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JuSa

Zéroïne - Maylis Bernard

AOP Côtes du Jura - 2022 - Blanc

Terroir près d'Arbois !

68,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

JuSa est une cuvée de Savagnin ouillé signée Maylis Bernard (Domaine Zéroine), élaborée à partir de raisins certifiés biologiques achetés auprès de vignerons partenaires situés autour d’Arbois, Lavigny et Grusse, au cœur du Jura.

Récoltés lors du millésime 2022, les raisins sont vinifiés avec une intervention minimale : pressurage direct, léger débourbage puis entonnage en fûts de 500 litres où se déroulent naturellement fermentation et élevage. Sans ajout de soufre, le vin bénéficie d’un élevage exceptionnel de près de trois ans en fûts bois, avec un ouillage réalisé toutes les deux semaines afin de préserver la pureté du fruit et l'expression du Savagnin.

Mis en bouteille à l’été 2025, JuSa dévoile un profil précis et complexe marqué par des arômes de citron confit, poire, fruits blancs mûrs, amande fraîche, fleurs séchées et pierre à fusil. La bouche conjugue ampleur, tension et salinité, avec une remarquable profondeur et une finale longue qui met en valeur toute la noblesse du Savagnin jurassien.

Millésime
2022
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
12.50
Contenance
75 cl
Cépage
Savagnin
Profil de vin
Minéral
Région
Jura

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