Gard - Cannes-et-Clairan - Agriculture biologique

Vigneron : Loïc Manchec

Le Mas Costeplane est un domaine viticole historique situé à Cannes-et-Clairan, dans le Gard, entre Nîmes et Montpellier, aux portes des Cévennes. Niché au cœur d'un environnement préservé de garrigue, de pins et de chênes verts, ce vignoble d'environ 26 hectares est aujourd'hui dirigé par Loïc Manchec, qui a repris la propriété en 2019 auprès de Françoise et Vincent Coste, pionniers de la viticulture biologique dans la région.

Ingénieur de formation, Loïc s'est reconverti dans le vin après un passage par Bordeaux Sciences Agro, avec l'ambition de poursuivre l'histoire du domaine tout en affirmant sa propre sensibilité. Cultivé en agriculture biologique depuis 1989 et certifié en biodynamie Demeter depuis 2011, le Mas Costeplane défend une philosophie fondée sur le respect des cycles naturels, la biodiversité et la recherche d'un équilibre durable entre la vigne et son environnement.

Les parcelles s'épanouissent sur un plateau argilo-calcaire, à l'extrême nord de l'appellation Languedoc, où les influences méditerranéennes rencontrent les courants d'air frais descendant des Cévennes. Cette situation particulière favorise une maturation progressive des raisins et permet de conserver une belle fraîcheur malgré les étés chauds.

Le domaine cultive notamment de vieilles vignes de Carignan plantées dès 1958, ainsi que de la Syrah, du Grenache, du Cinsault, du Merlot, du Rolle, du Grenache Blanc et du Chardonnay. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver son identité avant les assemblages.

Les vins du Mas Costeplane, déclinés en AOP Languedoc et IGP Cévennes, se distinguent par leur fruit généreux, leur fraîcheur, leurs tanins élégants et leurs notes de garrigue et d'épices. Des vins biodynamiques du Languedoc qui associent caractère méditerranéen, équilibre et authenticité, sans rechercher une concentration excessive.