Vin de Famille Scarlata

Vins biologiques et naturels du Languedoc

Vignerons : Famille Scarlata (Guilhem, Renaud et Véronique)

Le domaine Vin de Famille Scarlata, situé à Souvignargues au pied des Cévennes, est une aventure profondément familiale née en 2012 autour de Véronique, Renaud et leur fils Guilhem, avec une volonté forte de produire des vins sincères en lien direct avec leur environnement.

Installé sur des petits coteaux de grès argilo-calcaires soumis à des vents frais favorisant des maturités lentes, le vignoble (10 ha) est cultivé en bio, sans chimie, avec travail des sols, enherbement partiel et même labour à cheval, dans une logique vivante et respectueuse des équilibres naturels.

La philosophie du domaine repose sur une recherche d’harmonie entre cépages (Syrah, Grenache noir, Carignan, Cinsault, Œillade, Ugni blanc, Alvarinho…), terroir et geste humain, avec des vinifications sans intrants, en levures indigènes, très peu sulfitées, visant avant tout la pureté et la buvabilité.

Les vins qui en résultent sont ainsi des cuvées libres, digestes et vibrantes, alliant fraîcheur naturelle, fruit éclatant et caractère méditerranéen, dans un style accessible mais toujours marqué par la magie et la sincérité du lieu.

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